Ley de Torricelli

El teorema o ley de Torricelli es una aplicación de la ecuación de Bernoulli que permite calcular la velocidad con que sale un fluido por un orificio practicado en la pared de un recipiente como el representado en la siguiente figura:

Para calcular la velocidad v1 con que sale el fluido por el orificio, aplicamos la ecuación de Bernoulli a los estados 1 (orificio) y 2 (superficie abierta del recipiente). Si suponemos que el recipiente es lo suficientemente grande, podemos considerar que la velocidad del fluido en su superficie v2 es nula. Además, la presión en la superficie y en el orificio es la presión atmosférica (p0), por lo que la ecuación de Bernoulli queda:

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En las centrales hidroeléctricas el agua entra al generador (a) con una cierta velocidad debida a la diferencia de alturas entre la parte superior de la presa y la salida de agua. Por tanto, la energía potencial del agua se transforma en energía cinética y esta a su vez se emplea para mover las turbinas del generador que produce la electricidad (ver figura inferior).

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